レシピなら上沼恵美子のおしゃべりクッキング（テレビ朝日）のレシピ

人気の秘訣は、なんといっても上沼恵美子さんの絶妙なるトークで、毎週くるゲストを迎えながら、楽しくおしゃべりして料理を作っています。

そして、おしゃべりクッキングの和洋中の料理では、大阪あべの辻調理師専門学校の先生にも来てもらい、家庭で簡単においしく作れるおかずから、ちょっと豪華な一品といった料理をお茶の間に届けています。

上沼恵美子のおしゃべりクッキングに出演されている先生のプロフィールは下記のとおりです。

■和食
濱本良司氏。1966年に生まれ、大阪出身。簡単で安く作れて、視聴者に喜んでもらえる献立を考えつつ、プロの技やテクニックなどのコツを盛り込んだものを紹介してくれます。

■洋食
若林知人氏。1970年に生まれ鳥取県出身。正確な技術とオリジナリティを大切にした美味しい料理の紹介をしています。

■中華
宮崎耕一氏。1972年に生まれた茨城県出身。自然体で気軽に作れる中国料理を目指し、中国料理の定番の中華鍋だけでなく、視聴者の家庭の調理器具に合わせたフライパンでもおいしく作れる中国料理を紹介してくれます。

おしゃべりクッキングのレシピ本

この大人気の上沼恵美子のおしゃべりクッキングですが、番組で紹介されたレシピを鮮やかな写真とわかりやすい解説を紹介されている本が出版されています。

大人気で簡単に手早く作れるメニューであったり、季節ものや旬の食材を使った献立、さらには少し豪華な一品料理といったような盛りだくさんのラインナップでレシピが構成されています。

プロの隠し技も満載になっているレシピ本を参考に作ってみてはいかがでしょうか。不器用な私であっても、簡単に作れる料理やおいしく食べれる料理を作ることができますよ。

中でも、Vol.11に関しては、2000年の3/9に放送された分のレシピが掲載されているのですが、チーズ好きな私にピッタリなレシピで表紙を見て買ってしまいました。上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピは、普段であれば洋食屋など外食をしてでしか食べられないと思っていた料理が、家で自分で作って食べる事ができるという嬉しいレシピで、本当にわかりやすい手順と写真で簡単に作ることができますよ。

また、Vol.22は、2005年の9月〜2006年の3月に放送されたレシピ計117品が掲載されています。

レシピ本を見るだけではなく、上沼恵美子のおしゃべりクッキングのテレビ番組では、上沼恵美子さんのトークも冴え渡っていて、笑いながら楽しく料理も学べるところが好調で、人気の簡単手早く作れるメニューだけでなく、季節の食材を用いた、プロならではのおかず集も紹介されていてオススメです。

おしゃべりクッキングレシピの人気おかずランキング

上沼恵美子のおしゃべりクッキング　人気のおかず260、2000回スペシャル総集編は1764円）（税込）で2003年3月発売されています。
上沼恵美子のおしゃべりクッキングのテレビ番組の中でも特に好評だった料理の250品程を材料別に集めた大判スペシャル版として販売されています。

とにかく、カラー写真が多く使用されていて見やすいというところと、少しでも気になる注意点や、メニューに対しては、丁寧にアドバイスをしている箇所もあるので、料理テンポよく作っていけるように説明にも工夫がなされています。

また、材料も比較的入手しやすい食材を選ばれているので、この本だけでもかなり料理のレパートリーが増えるようになると思います。

また、上沼恵美子のおしゃべりクッキング　基本のおかず特選　保存版3000回スペシャル記念日については、1680円（税込）で2007年2月に発売され、こちらは過去に放映された料理の中から人気の基本のおかずを選んだ記念号となっています。

プロならではの隠し技の光るおかずのポイントを丁寧に細かい手順で写真つきで解説してあり、こちらもオススメです。